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王中王开奖结果2019咸菜炒小笋的做法,山珍海味

2019-10-09 09:18

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“那天菜场出来回家,在小区路遇一老人卖小野笋,看的喜欢就买了一把。回家后看着这小笋,怎么做呢?炒什么?做汤?做个凉菜?对就做个凉菜试试!后来事实证明我当初的这个决定是“相当英明”的,哈哈…哈哈…!”

食材明细

食材明细

食材明细

主料

主料

主料

  • 海鲫鱼一条
  • 小笋八根
  • 野生小笋350g

辅料

辅料

辅料

  • 葱姜蒜适量
  • 泡椒适量
  • 适量
  • 酸菜适量
  • 猪油适量
  • 啤酒适量
  • 米醋适量
  • 白糖适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 泡椒适量

配料

配料

  • 米醋适量
  • 料酒适量
  • 生抽适量
  • 白糖适量
  • 适量
  • 味精适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 生抽适量
  • 辣椒粉适量
  • 白糖适量
  • 酸辣口味
  • 腌工艺
  • 一天耗时
  • 简单难度

爽脆一笋响的做法步骤

  • 咸鲜口味
  • 炖工艺
  • 廿分钟耗时
  • 普通难度
  • 酸辣口味
  • 炒工艺
  • 十分钟耗时
  • 普通难度
  • 王中王开奖结果2019 41野生小笋处理干净。
  • 王中王开奖结果2019 52将笋切成5厘米段。
  • 王中王开奖结果2019 63把切好的笋放进锅里煮熟。
  • 王中王开奖结果2019 74捞出过凉开水或冰矿泉水,然后沥干水分。
  • 王中王开奖结果2019 85用米醋、白糖、生抽、盐、泡椒调成汁。先少放些,然后根据自己的口味添加、尝味,再添加、尝味,直到满意。
  • 王中王开奖结果2019 96将晾干水分的笋段放入调好的酱汁腌制,入冰箱24小时后便可食用。

清炖海鲫鱼的做法步骤

酸菜炒小笋的做法步骤

  • 王中王开奖结果2019 101主辅料: 海鲫鱼一条、葱姜蒜、泡椒。
  • 王中王开奖结果2019 112将海鲫鱼收拾干净,在其背部打斜刀。
  • 王中王开奖结果2019 123起锅热油,放入葱姜蒜、泡椒炒香。
  • 王中王开奖结果2019 134放入海鲫鱼,烹入米醋。
  • 王中王开奖结果2019 145烹入料酒。
  • 王中王开奖结果2019 156加少许生抽。
  • 王中王开奖结果2019 167用旺火稍许靠制,蒸发其多余水分,去除腥味。
  • 王中王开奖结果2019 178加入清水,烧开后炖制5分钟。
  • 王中王开奖结果2019 189将其翻面,加白糖、盐调味,再炖制3分钟。然后加味精提鲜即可关火。
  • 王中王开奖结果2019 1910出锅装盘。
  • 王中王开奖结果2019 201小笋八根去皮洗净。
  • 王中王开奖结果2019 212剖成对半再斜切成薄片。
  • 王中王开奖结果2019 223锅中烧开水焯烫三分钟去除苦涩味。
  • 王中王开奖结果2019 234沥干水待用。
  • 王中王开奖结果2019 245锅烧热,放适量猪油化开,猪油比较香。
  • 王中王开奖结果2019 256下入小笋煸炒。
  • 王中王开奖结果2019 267放入盐,生抽,啤酒,辣椒粉,白糖,少许清水,煸炒一分钟。
  • 王中王开奖结果2019 278然后下入酸菜翻炒均匀,加少许鸡精即可出锅。

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