您的位置:王中王开奖结果2019 > 食材食谱 > 炼油记的做法,美食食谱

炼油记的做法,美食食谱

2019-09-25 09:34

食物相克:猪油不可与梅子食用。

王中王开奖结果2019 1

  1. 板油用清水稍稍冲洗即可,但是清洗后最好要擦干表面水分;

  2. 炼猪油时,锅里稍稍加一些清水,炼出的猪油会更加雪白;

  3. 炼猪油时,还可以根据自己的喜好,加些盐。我习惯于什么都不加;

小窍门猪油,中国人也将其称为荤油或者大油。它是由猪肉提炼出,初始状态是略黄色半透明液体的食用油。

熬猪油学会这招,只需要一个电饭锅,轻松一按,熬出猪油又白又香

“熬猪油,其实没什么技术含量,相信大家都会,而且每个人都有每个人不同的方法。

我最喜欢的一种方法,还是用电饭锅来熬猪油(嗯哼,又是电饭锅。。。)~~

正所谓“懒人有懒招”,没办法,说到底还不都是被逼出来的嘛。。。

用电饭锅熬猪油,好处可多了去了!

你看啊,这第一个好处是不用管大小火,直接把切好的板油往锅里一丢,盖上盖子按下煮饭键,然后就没你啥事了。。只要等到它自动变成保温的状态以后,打开锅盖再重复操作一次就行。

二嘛,自然就是熬出来的猪油出油率高而且品质好啦。。真的是雪白雪白,干净的不得了哦!记得小时候,妈妈也会自己在家熬猪油,但是那个猪油的颜色是带着些浅黄色的。平时拿来吃,自然是没有问题。但是如果用它来做点心,就难免会影响成品的颜色和美观。

第三点呢,则是不浪费又好清洗。现在的电饭锅内胆,一般都是带有不黏涂层的。熬好猪油以后,锅里附着的那一点点底油,就可以直接拿来煮饭啦。。煮饭的时候,加一小勺油,煮出来的米饭会更加香哦!当然如果你不想留着底油,那么清洗也是相对比较方便哒!

嗯,自卖自夸完毕,下面就说一下怎么用电饭锅来炼猪油哈!(其实真的超级简单的!)”

炼油的做法步骤

王中王开奖结果2019 2

  • 清水少许

这几天老妈过来了,来帮忙照顾照顾她外孙女,平时打扫打扫卫生,做做饭。之前女儿都是婆婆照顾的,这快清明了,婆婆就回老家了。所以老妈就过来了,不过老妈可以做饭给我吃,我很喜欢做的。老妈每次来都要给我熬一大罐的猪油,她说猪油炒菜更香。在她们那一辈吃猪油吃习惯了,而且猪油炒菜确实是比较香的。

主料

食材明细

说起猪油,我自己不太会熬,因为用植物油比较方便。老妈告诉我,吃猪油比较健康,要学会吃,并告诉了我一个熬猪油健康的方法。熬猪油学会这招,只需要一个电饭锅,轻松一按,熬出猪油又白又香。学会了这个方法就简单了,不再担心猪油熬坏了,新手一看就学会。

小窍门1. 炼猪油,我喜欢用猪板油,出油率比较高也方便。当然也可以用平时卖肉的时候,剔下来的肥肉;

  • 猪板油一斤半

王中王开奖结果2019 3

  • 其他口味
  • 其他工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

1张图片

切好之后把猪板油放入电饭锅中,倒入一小碗水,然后盖上电饭锅盖子,按下煮饭键开始熬制。等待电饭锅煮饭的时间一到,我们打开盖子,发现里面的水分已经完全蒸发了,并且猪板油的油都熬出来了,说明猪油就熬好了。熬好的猪油放冷却,然后装在容器中,放在冰箱里保存即可。

1张图片

主要食用功效: 有补虚、润燥、解毒的作用,可治脏腑枯涩、大便不利、燥咳、皮肤皲裂等症

王中王开奖结果2019,猪油虽然脂肪含量高,但是并不是不健康,毕竟我们上一辈的人吃了一辈子猪油了,身体也都很健康的。只是我们不要过度食用猪油就行了,什么东西都是一样的,不能过量。而且猪油具有开胃健脾的功效,自己熬制的有不含任何添加剂,吃着更健康。

王中王开奖结果2019 4

王中王开奖结果2019 5

首先我们要挑选猪板油来熬制,以为猪板油熬出来的猪油品质好,味道香,出油量也比较大。挑选好猪板油,拿回家用温水冲洗干净,加盐搓洗几遍,洗干净后切小块,尽可能切小一点。

  • 王中王开奖结果2019 61 准备好熬猪油的材料;
  • 王中王开奖结果2019 72将板油外部清洗干净,然后尽可能的擦干或者晾干表面水分,再切成块。块不用很小,熬猪油的过程中,它会自己缩小的。姜去皮切厚片,大概两片就行;
  • 王中王开奖结果2019 83将切好的板油块倒入电饭锅的内胆中,然后放入姜,再加入少许清水;
  • 王中王开奖结果2019 94选择“普通煮饭”程序,按下按钮后,就可以去干别的事情啦。等到听到锅里发出“刺啦刺啦”的声音,打开锅盖,把板油翻一下,就不会黏底什么的了;
  • 王中王开奖结果2019 105等到电饭锅自动调整到保温状态时,打开锅盖,可以看到锅里的板油块已经变得透明,体积也有些变小了。我们将内胆取出,稍稍放凉后(现在的室温,大概几分钟就行,中间可以把姜块捞出来),再将其放回电饭锅中,再次选择煮饭程序,按下按钮后,继续去做别的事情吧;
  • 王中王开奖结果2019 116重复这个过程,直到锅里的板油块已经变得很小很小,颜色金黄(我好像做了两个煮饭程序);
  • 王中王开奖结果2019 127此时板油中的油脂基本上都已经被提炼出来了,用漏勺将板油渣捞出(这里可以用勺子压一下板油渣,油分会沥干的更彻底),放在碗里;
  • 王中王开奖结果2019 138锅里的猪油稍稍放凉至不烫手,就可以倒入容器中;
  • 王中王开奖结果2019 149等到完全冷却后,猪油就会变得雪白,然后密封冷藏或者冷冻。
  • 其他口味
  • 煲工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度

王中王开奖结果2019 15

  1. 炼好的猪油,密封冷藏可以保存1个月左右,冷冻的话时间更久。

适宜人群: 一般人群,寒冷地区的人宜多食,老年人、肥胖和心脑血管病患者、外感诸病、大便滑泻者都不宜食用。

猪油的做法步骤

  • 王中王开奖结果2019 161今天中午在超市买的 还闹出了笑话 把板油切成小块 不要在意它的形态。
  • 王中王开奖结果2019 172在切板油的同时把电饭煲插上电源 按下煮饭键预热 里面什么都不要放。
  • 王中王开奖结果2019 183把切好的板油放进锅里盖上盖子 按下煮饭键就可以了。
  • 王中王开奖结果2019 194大概五六分钟的样子 按键就会弹起。
  • 王中王开奖结果2019 205找个勺子顶住按键成煮饭键 中间用铲子搅拌下 防止粘连影响出油效果。
  • 王中王开奖结果2019 216半小时后 看成品图。
  • 王中王开奖结果2019 227看好清澈吧 都能看见底了。
  • 王中王开奖结果2019 238看下凉了之后的效果 以后我的馋嘴老公可有口福了。

5. 炼猪油剩下的油渣,不要浪费了。它可以拿来做成馅饼,也可以用来炒青菜之类的,都很好吃哦~

“天天都看美食天下早就蠢蠢欲动了今天上超市正好看见营业员拿着板油误认为是猪蹄了 所以想和大家分享下 哈哈哈哈哈 真是当家不知菜的样呀 好了不说废话了 大家赶快看看我的作品吧 (看家政女皇学的 现学现卖)”

辅料

主料

食材明细

  • 猪板油980g左右
  • 两片

本文由王中王开奖结果2019发布于食材食谱,转载请注明出处:炼油记的做法,美食食谱

关键词: